Подчас самое вкусное блюдо легче всего собрать из базовых ингредиентов. Этот рецепт именно такой: всего из 1 стакана кефира и небольшого количества колбасы мы за 10 минут горячую закуску на ужин. Впрочем, подать такую вкуснятину можно и к обеду, и к завтраку.
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100 г
Колбаса — 80 г
Петрушка — 10 г
Мука — 450 г
Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
В глубокой посуде взбиваем яйца, вливаем к ним кефир и добавляем соль, сахар, мелко нарезанную петрушку, а еще тертый сыр и тертую колбасу. И то, и другое можно натереть на крупной терке.
Затем добавляем муку, разрыхлитель и вымешиваем тесто. Даем «отдохнуть» 10 минут под пленкой. Раскатываем тесто и нарезаем тонкими прямоугольниками.
Обжариваем их в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Видеорецепт:
Такое блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол или прото на ужин.