К зимним праздникам на столе у большинства появляются давно привычные салаты, Оливье и Шуба. Мы предлагаем попробовать новый эффектный и очень красивый рецепт — мимозу с копченой курицей.
Ингредиенты:
Копченая курица — 200 г
Твёрдый сыр — 200 г
Огурцы — 4 шт (200 г)
Корейская морковка — 200 г
Майонез — 200 г
Вареные яйца — 5 шт
Помидор — 1 шт
Приготовление:
Нарежьте копченую курицу маленькими кусочками и уложите ее в кулинарное кольцо, создавая первый слой салата. Теперь сформируйте поверх сеточку из майонеза, а на нее выложите морковь по-корейски. Снова накройте слоем майонеза. Следом натрите сыр крупной теркой и равномерно распределите его на морковном слое. Утрамбуйте и формируйте сеточку майонеза.
Нарежьте огурцы маленькими кубиками и выложите их на слой сыра. Смазывайте огуречный слой небольшим количеством майонеза, соус не должен превалировать в салате, он просто придаст ему сочности. Очистите отварные яйца и разделите их на желтки и белки. Натрите белки крупной теркой и разложите их на слой с огурцами. Желтки раскрошите руками и присыпьте им предыдущий слой.
Оставьте салат в холодильнике на 1,5 часа, чтобы все ингредиенты как следует пропитались. Только после этого нарежьте тонко помидоры и выложите их сверху.
Видеорецепт:
Салат Царский традиционно подается со свежим хлебом. Можно специально к нему подсушить и сухариков с чесноком.