Поверьте, с маринованными грибами эта закуска не имеет ничего общего. Такую закуску из шампиньонов делать, от силы, полчаса, затем нужно подождать, чтобы грибы замариновались. Так вот, самое сложное в этом рецепте — вытерпеть, пока грибы замаринуются и не съесть всё сразу.
РЕЦЕПТ:
Шампиньоны — 1 кг
Вода — 200 г
Лук — 1 шт (150 г)
Морковь — 1 шт (150 г)
Чеснок — 4 — 5 зубчиков
Укроп — 1 пучок
Соль — 1 ст ложка (20 г)
Сахар — 2 ст ложки (40 г)
Уксус (9%) — 2 ст ложки
Смесь перцев — 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец — по вкусу
Растительное масло — 5 ст ложек