Французский шеф-повар объединил когда-то блины и яйца, создав необычное блюдо под названием «бретонская галета». Это блюдо сочетает в себе нежный блин, внутри которого жареная яичница, сыр и ароматная ветчина.
Ингредиенты:
Тесто для блинов
1 яйцо на каждую галету
50 г тертого сыра на каждую галету
2 полукруглых куска ветчины на каждую галету
Зелень по вкусу
Масло для жарки
Инструкции:
1. Приготовьте тесто для блинов. Важно, чтобы они были тонкими, но не слишком пористыми.
2. Подготовьте начинку, оставив по порции для каждой галеты: 1 яйцо, 50 г сыра и 2 куска ветчины.
3. Начните жарить блин на сковороде. По прошествии примерно 1 минуты начните добавлять начинку.
4. В центре блина разбейте яйцо и посыпьте его сыром со всех сторон. Разложите куски ветчины поверх сыра.
5. Примерно через 1-2 минуты начните складывать галету. Сверните блин конвертом с четырех сторон.
6. Добавьте немного зелени и еще через минуту достаньте готовую бретонскую галету со сковороды на тарелку.
Видеорецепт:
Подавайте горячим. 1-2 галеты обычно достаточно для одного человека на завтрак. Это блюдо очень сытное и вкусное. За 15 минут вы сможете приготовить их на всю семью. Приятного аппетита!