Я — мамочка 3 детей, люблю кокосовый аромат)) Этот десерт не занимает много времени, а получается очень вкусно, 20 мин., и можно угощать дорогих людей. Как домашние рафаэлки.
Нам понадобится
кокосовая стружка — 200 г
сахарный песок — 150 г
куриное яйцо — 2 шт
белый шоколад — 100 г
Приготовление
Взять 200 г кокосовой стружки и 150 г белого сахара (все смешать). 2 яйца интенсивно взбить вилкой/венчиком. Добавить к яйцам смесь из кокоса и сахара, смешать хорошо.
Можно скатать маленькие шарики (или я брала массу и ложку об ложку делала симпатичные овальчики, не знаю, как этот способ называется, увидела в ресторане так подавали мороженое).
Выпекать при 180 гр конвекция 10-13 мин в дуковке. Сверху я смазала белым шоколадом.
Фото предоставлены автором рецепта.