Трем 2 картошки на терке и заливаем яйцом. За 5 минут приготовили пирог без грамма теста
Пары картофелин и 2 яиц вполне хватит для приготовления не только сытного, но и вкусного ужина на всю семью. Аппетитный пирог с сочной начинкой поджаривается на сковороде в считанные минуты: это идеальный вариант быстрого перекуса для рабочих будней.
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт (400 г)
Яйца — 2 шт Сыр-30 г
Соль, черный молотый перец по вкусу
Чеснок сухой молотый — щепотка
Оливковое масло — 1-2 ст.л.
Масло — 5 г
Петрушка — несколько веточек
Пошаговый рецепт:
Картофель чистим, пропускаем через терку и перекладываем в глубокую миску. Заливаем его холодной водой, затем сливаем воду и просушиваем ломтики картошки бумажными полотенцами.
В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте к ним соль и взбейте вилкой. Сюда же мелко нашинкуйте петрушку. Половину получившейся смеси вылейте в миску с картофелем и тщательно все перемешайте.
Теперь разогрейте сковороду и растопите в ней небольшой кусочек сливочного масла. Выложите в сковороду картофель одним слоем, залейте его оставшейся яичной смесью. Добавьте соль и специи, сверху натрите на мелкой терке сыр.
Накройте сковороду крышкой и на среднем огне готовьте блюдо около 15 минут.
Видеорецепт:
Опционально блюдо можно сделать и более сытным. Достаточно будет добавить слой копченостей, или даже обычного фарша.