Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, освежающий арбуз, сладкое манго, солоноватую фету и острое халапеньо.
Каждый ингредиент придает свою неповторимую ноту вкуса, создавая идеальное сочетание сладости, остроты и свежести.
лепешки тортилья — 3 шт.
фета — 130 гр.
куриное филе бедра — 480 гр.
приправа «jerk» — 1,75 ст.л.
арбуз — 150 гр.
манго — 150 гр.
красный лук — 1/4 шт.
перец халапеньо — 1 шт.
сок лайма — 1,5-2 ст.л.
кинза — 1/2 пучка (только листья)
соль
черный перец
Нарежьте арбуз и манго крупными кубиками; красный лук мелким кубиком. Нарежьте халапеньо, вынув семена и нарубите кинзу. Смешайте арбуз, манго, красный лук, халапеньо, кинзу и сок лайма в миске. Перемешайте все ингредиенты. Попробуйте и добавьте соль и черный перец по вкусу. Уберите смесь в холодильник, чтобы арбуз охладился.
Нарежьте филе бедра. Натрите приправой «jerk» и оставьте мариноваться в холодильнике несколько часов или при комнатной температуре 45 минут. Разогрейте сковороду гриль. Обжарьте курицу на сковороде.
Нарежьте фету кубиками.
Выложите ломтики курицы, сальсу из арбуза и фету на тортилью.