КБЖУ на 100 г: ККал 367, Б 6,19; Ж 17,45; У 46,69. Вес 340 г
Ингредиенты:
1. 50 г сливочного масла;
2. 120 г сгущённого молока;
3. 20 г какао-порошка;
4. 150 г песочного печенья.
Для присыпки:
1. 1 ст. л. Кукурузного крахмала;
2. 1 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление:
1. Соединяю в сотейнике сгущенное молоко, сливочное масло и какао-порошок в однородную массу. Ставлю на плиту, на минимальный огонь. Постоянно помешивая, довожу массу до кипения и снимаю с огня.
2. Измельчаю печенье в блендере.
3. Горячую шоколадную массу соединяю с измельченным печеньем.
4. В картонную втулку от бумажного полотенца, засовываю одноразовый пакет, с одной стороны завязываю пакет на узел, чтобы случайно пакет не порвался. Вместо пакета можно взять рукав для запекания. Теперь заталкиваю шоколадную массу в подготовленную втулку, плотно утрамбовывая и отправляю в холодильник на пару часов. До полного остывания.
5. Смешиваю сахарную пудру и крахмал в однородную массу.
6. Хорошо охлажденную шоколадную колбаску извлекаю из втулки и освобождаю от пакета. Присыпаю колбаску смесью сахарной пудры и крахмала. Излишки смеси, смахиваю кисточкой.
По желанию в колбаску можно добавить любые орехи.