Маринованные грибы — это отличный способ сохранить их вкус и аромат на протяжении всей зимы. С помощью этого простого рецепта, основанного на использовании уксуса, вы сможете приготовить восхитительный маринад для свежих грибов.
Грибы, маринованные по этому рецепту, будут отлично подходить в качестве закуски, добавки к салатам или ингредиента для горячих блюд. Давайте рассмотрим, какой есть маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму.
Ингредиенты
Этот простой рецепт маринада подходит для 1 литра свежих грибов. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 литр грибов (например, шампиньоны или белые грибы)
— 2 столовые ложки столового уксуса
— 1 столовая ложка соли
— 1 чайная ложка сахара
— 5-6 горошин черного перца
— 2-3 лавровых листа
— 2-3 зерна гвоздики
— 2 зубчика чеснока (опционально)
Шаги приготовления
Замариновать грибы несложно
1. Очистите и промойте грибы, нарежьте их на крупные куски или оставьте целыми, в зависимости от предпочтений.
2. Приготовьте маринад, смешав в кастрюле уксус, соль, сахар, горошину перца, лавровый лист и гвоздику. Доведите смесь до кипения и перетрите чеснок (если используете).
3. Положите грибы в кастрюлю с маринадом и оставьте на 20-30 минут на медленном огне, чтобы они немного проварились и впитали ароматы.
4. Перелейте грибы с маринадом в стерильные банки, заполнив их до верху. Закройте крышками и охладите при комнатной температуре.
5. Храните маринованные грибы в прохладном и темном месте в течение нескольких недель или даже месяцев.
Этот простой маринад с уксусом обеспечит замечательный вкус вашим грибам и позволит вам наслаждаться их ароматом в течение всей зимы. Вы можете использовать эти маринованные грибы в различных рецептах или просто наслаждаться ими в качестве отдельной закуски.