Большая часть рецептов маринованных помидоров весьма требовательна ко времени. Но управиться здесь можно и всего за 4 часа, если просто знать верный способ. Для того, чтобы помидоры быстро дали сок и пропитались вкусом, их нужно просто надрезать и зафаршировать.
Ингредиенты:
Помидоры — 7 шт
Укроп
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Прованские травы — 1 ч.л.
Приправа для моркови по-корейски — 1 ч.л.
Черный перец — 1/3 ч.л.
Острый перец по вкусу
Растительное масло — 3 ст.л.
Яблочный уксус — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт:
Сначала нужно сделать смесь для фаршировки. В глубокую миску мелко нашинкуйте укроп, через пресс пропустите к нему чеснок. Добавьте соль, сахар, прованские травы и другие специи, все тщательно перемешайте.\
Теперь на каждом помидоре сделайте глубокие крестообразные надрезы. Зафаршируйте их овощной смесью и переложите в пакет. Добавьте соль и черный перец, влейте растительное масло и яблочный уксус.
Затем мелко нарежьте острый перец и тоже положите его в пакет. Завяжите пакет, аккуратно встряхните и оставьте в холодильнике на 4 часа.
