Рецепт ароматной картошки, которая не уступает вкусом даже мясу и идеально подходит для шашлыка. Когда подают эту ароматную картошку на шашлыке, она просто исчезает с тарелок в мгновение ока!
Ингредиенты:
10 картофелин
Черный перец
Паприка
Острый перец
Розмарин
Чеснок
Растительное масло
Соль
Приготовление:
Выберите картофель среднего размера, промойте его под проточной водой и удалите все грязь с поверхности. Надрежьте каждый картофель по длине, надрезы должны быть достаточно глубокими, чтобы заправка проникла внутрь. Разложите картофель на несколько слоев фольги и посыпьте его солью.
В миске смешайте черный перец, паприку, острый перец (в зависимости от желаемой остроты), розмарин и натертый чеснок. Добавьте растительное масло в миску с специями и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную заправку. Оставьте заправку настаиваться в течение 15 минут, чтобы специи и ароматы хорошо соединились.
Полейте каждую картошку приготовленной заправкой. Обратите внимание, чтобы заправка попала внутрь надрезов картофеля, чтобы придать ему аромат и вкус. Заверните герметично картошку в фольгу.
Разогрейте мангал до средней температуры. Положите картофель в фольге на решетку мангала. Периодически переворачивайте, чтобы картошка равномерно запекалась со всех сторон. Готовность картофеля проверьте, проткнув его вилкой или ножом. Если картофель легко проникается и мягкий внутри, значит он готов.
