Такие маринованные яйца приобретают очень пикантный и необычный вкус. Данную закуску можно приготовить даже на праздничный стол в качестве разнообразия.
Ингредиенты:
Яйцо — 10-15 шт
Укроп — пучок
Вода — 400 мл
Перец горошком — 1 ч.л.
Уксус 9% — 70 мл
Паприка — 1 ч.л.
Соль — 2 ч.л.
Чеснок — 5 зубчиков
Приготовление:
Яйца отвариваю вкрутую и очищаю (чтобы яйца лучше чистились я заливаю их холодной водой сразу после того, как снимаю с огня).
Далее на дно пластикового контейнера кладу веточки свежего укропа. На укроп выкладываю очищенные яйца.
В сотейник наливаю воду и добавляю уксус, соль, перец горошком и паприку. Затем довожу маринад до кипения и даю ему постоять около получаса.
Затем кладу измельченный чеснок и заливаю яйца маринадом. Накрываю контейнер крышкой и убираю яйца мариноваться в холодильник на одни сутки.
Через сутки достаю яйца из холодильника и переворачиваю их. Затем снова убираю яйца в холодильник на сутки. Через двое суток яйца будут готовы.
Приятного аппетита!