Помидоры чаще всего пускают на простые салаты, но намного вкуснее будет превратить их в полноценную закуску. Для этого нам понадобится особая смесь из зелени и чеснока: мы зафаршируем ей помидоры, замаринуем их прямо в пакете и быстро подадим на стол.
Ингредиенты:
Помидоры — 7 шт.
Укроп
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Прованские травы — 1 ч. ложка
Приправа для моркови по-корейски — 1 ч. ложка
Перец черный молотый — 1/3 ч. ложки
Острый перец по вкусу
Растительное масло — 3 ст. ложки
Яблочный уксус — 2 ст. ложки
Пошаговый рецепт:
Укроп моем и мелко режем, кладем в глубокую тарелку. Добавляем к нему соль, сахар. пропущенный через пресс чеснок, прованские травы, приправу для моркови по-корейски, острый и черный молотый перец, перемешиваем и начинка готова.
Помидоры разрезаем четвертинками, но не до конца — чтобы они не развалились. И фаршируем их начинкой. Складываем помидоры в пакет, поливаем уксусом и растительным маслом, по вкусу можно добавить острый перец.
Завязываем пакет и отправляем в холодильник на 3 часа.
