Берём тонкий лаваш и за 25 минут превращаем в сытый и невероятно сочный творожно-сырный пирог. Когда лаваш пропитывается соком, никто и не догадается, что это всего лишь лаваш из магазина – он становится похож на настоящее домашнее тесто.
Ингредиенты:
1 лист армянского тонкого лаваша
300 г творога (5% жирности)
100 г сыра (любой на ваш выбор)
1 яйцо
Пучок свежей зелени (по вкусу)
Соль и перец (по вкусу)
Пергамент для выстилания формы
Сливочное масло (для разогрева, при необходимости)
Приготовление:
Подготовьте начинку для пирога, смешав творог, яйцо и измельченную зелень. Добавьте соль и перец по своему вкусу. Вы можете сделать это в глубокой тарелке.
Возьмите форму для запекания и выложите на дно пергамент. Затем выложите на него лист лаваша. Равномерно распределите начинку из творога по лавашу и натертый на терке сыр сверху. Затем закройте пирог, сворачивая края лаваша сверху.
Взбейте яйцо в стакане и смажьте верхнюю часть лаваша яйцом. Посыпьте сверху сыром, используя среднюю или крупную терку. Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите пирог в духовку и готовьте его в течение 25 минут.
После некоторого времени вы почувствуете аромат и пирог станет готовым. Убедитесь, что он приобрел золотистый цвет и края стали хрустящими. После выпечки украсьте готовый пирог свежей зеленью и можно подавать.
