Овсяные котлеты. Готовятся такие котлеты без мяса, но могу с уверенностью сказать, что они очень вкусные. Простые в приготовлении, получаются нежными, с аппетитной хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 200 гр.
Вода кипяток – 200 мл.
Картофель – 2 шт ( 250 гр)
Луковица – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Соль – 1 ч.л.(без горки)
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем 200 гр овсяных хлопьев, заливаем кипятком 200 мл, перемешиваем, оставляем набухать на 15 минут. Если хлопья обычные, оставляем минут на 20-30.
За это время подготовим остальные ингредиенты, 2 головки репчатого лука и несколько зубчиков чеснока измельчим при помощи блендера
2 средних картофелины натрем на мелкой терке, сок отжимать не нужно
В миску кладем набухшие овсяные хлопья, тертый картофель, подготовленный лук с чесноком, добавляем соль, немного черного перца и перемешиваем. Получается однородная вязкая масса, можно еще оставить на 10-15 минут, а можно сразу приступать к лепке котлет. Руки смачиваем водой и формируем котлеты. По желанию можно обвалять в панировочных сухарях.
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем. Жарим на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Подаем к столу в горячем виде, хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные. Котлеты получаются мягкие и ароматные.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
Фуя себе. Теперь ещё додумайтесь до мясных котлет без овса — и смело считайте, что жизнь удалась! ))
Прекрасный рецептик. Благодарю. Особенно вовремя для тех, кто не ест мяса.