Турецкие картофельные котлеты-крокеты не нуждаются в дополнительной сочности благодаря использованию сыра и специй в рецепте. Готовятся они быстро и могут быть поданы как закуска или даже замена традиционных котлет.
Вот что вам понадобится:
3 картофелины
1 яйцо
130 грамм муки
50 грамм чеддер-сыра
1 красный сладкий перец
немного петрушки
соль по вкусу
панировочные сухари
Процесс приготовления:
Очистите и нарежьте картофель на кольца. Отварите его до готовности.
Когда картофель готов, сделайте из него пюре, добавьте яйцо, щепотку соли и черный перец.
Мелко нарежьте красный перец и петрушку. Добавьте все эти ингредиенты в пюре вместе с мукой и хорошо перемешайте.
Натрите сыр на крупной терке. Сформируйте картофельную массу в шарики и добавьте в середину немного сыра. Обваляйте их в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте крокеты с каждой стороны примерно по 4 минуты.
Уберите крокеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.