Дома приготовить вкусный хлеб совсем несложно, если воспользоваться проверенным деревенским рецептом. Хлеб получается мягкий внутри и с аппетитной корочкой, на саму выпечку уходит около 40 минут, без учета времени на расстойку теста.
Ингредиенты:
Мука — 800 г
Вода — 600 мл
Дрожжи прессованные — 10 г
Соль — 2 ч. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Пошаговый рецепт:
В глубокую миску выливаем теплую воду, солим ее и добавляем дрожжи. Перемешиваем, чтобы все растворилось, добавляем муку, масло и замешиваем тесто. Оно получится липким — это нормально, так должно быть. Оставляем тесто подниматься при комнатной температуре.
Затем перекладываем тесто в форму для выпекания и оставляем на 1,5 часа, чтобы оно поднялось еще сильнее. Отправляем тесто в духовку при температуре 230 градусов на 10 минут, затем снижаем температуру до 180 и выпекаем хлеб в течение 30 минут.
