Малосольная красная рыба всегда считалась дорогим ресторанным деликатесом, доступным далеко не всем. Однако, с помощью этого рецепта вы сможете приготовить ее даже вкуснее, чем та, что продается в магазине. Весь процесс займет всего 24 часа, и вы сможете наслаждаться свежестью и нежностью домашней рыбы!
Рецепт подходит как для опытных кулинаров, так и для новичков, так что не стесняйтесь попробовать.
Ингредиенты:
Красная рыба (2,5 кг)
Соль (5 столовых ложек)
Сахар (3 столовые ложки)
Смесь перцев
Приготовление:
Подготовьте рыбу, удалив плавники, хвост, голову и все внутренности. Поделите филе на порции.
Переложите филе в пластиковый контейнер подходящего размера. Посыпьте филе солью, сахаром и смесью перцев.
Повторяйте, пока контейнер не будет заполнен до конца, затем закройте крышку.
Оставьте рыбу в холодильнике на 24 часа.
По прошествии суток готовую малосольную красную рыбу можно уже подавать на стол. Как видите, все очень просто!
Последние комментарии
Быстрый посол это 2-3 часа.А это так.Абы заинтересовать человека названием.Потому что по другому и смотреть ни кто не будет.