Из курицы и картофеля всего за 15 минут можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Благодаря выверенному сочетанию вкусов, блюдо получается невероятно сочным и ароматным: оторваться от него просто невозможно!
Ингредиенты:
Куриные бедра — 600 г
Соль — 3/4 ч. ложки
Черный перец — 1/2 ч. ложки
Паприка — 1 ч. ложки
Растительное масло — 1 ст. ложка
Картофель — 600 г
Лук — 2 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Чеснок — 4 шт.
Зеленый лук – 20 г
Петрушка — 20 г
Укроп — 20 г
Помидоры черри – 200 г
Соль — 1 ч. ложка
Черный перец — 1/3 ч. ложка
Паприка — 1 ч. ложка
Кориандр — 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт:
Куриное бедро без кости нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем паприку, растительное масло, перемешиваем и оставляем мариноваться. В это время чистим и моем картофель, и нарезаем дольками. В сковороде на сильном огне обжариваем курицу по 5 минут с каждой стороны и убираем с огня.
В том же масле обжариваем картофель и убираем с огня. Лук режем полукольцами, перец мелкими кубиками, а перец чили — кольцами. Отправляем лук в то же масло на сковороду на 4 минуты, затем добавляем к нему перцы и жарим еще 4 минуты. Возвращаем на сковороду к овощам картофель и курицу.
Пока они жарятся, мелко режем зелень, черри и чеснок и отправляем их к остальным продуктам на сковороду. Снова солим, перчим, приправляем кориандром и тушим всего 10 минут, уже до полной готовности.