Вкусные и сытные бутерброды из доступных и полезных продуктов.
Бутерброд с курицей и творожной пастой
Готовлю этот ПП-бутерброд, когда с ужина остаётся курица. Но можно поступить иначе и запечь её специально для бутербродов. Для этого куриную грудку нужно намазать специями, завернуть в фольгу и готовить около получаса.
Ингредиенты
цельнозерновой хлеб 1 ломтик
отварная или запечённая курица 100 г
творог 80 г
огурец 1 шт.
листья салата 1–2 листа
сметана 1 ч. л.
укроп 2–3 веточки
перец ¼ ч. л.
соль
Приготовление
Укроп мелко нарезать. Смешать с творогом, солью и перцем. Если творог суховат, добавить немного сметаны.
Ломтик хлеба намазать творожной массой. Сверху положить листья салата, огурец и курицу.
Бутерброд с авокадо и скрэмблом
Мне нравится брать для этого бутерброда чёрный хлеб с ярким вкусом, чтобы оттенить нежную кремовую начинку. Если нет семян чиа, можно посыпать микрозеленью или любой мелко нашинкованной зеленью.
Ингредиенты
цельнозерновой хлеб 1 ломтикя
йцо 1–2 шт.
авокадо ½ шт.
сметана 1 ст. л.с
емена чиа ⅓ ч. л.
соль
Приготовление
Приготовить скрэмбл. Для этого смешать яйцо, сметану и соль. Жарить на среднем огне, постоянно помешивая, пока не получится кремовая масса.
Авокадо разделать и порезать на тонкие пластины.
Хлеб поджарить на сухой сковороде или в тостере. Выложить на него авокадо и скрэмбл. Посыпать семенами чиа.
Бутерброд с брынзой и помидором
Сыр и помидор созданы друг для друга и хороши в любых блюдах. Чтобы сделать ПП-бутерброд интереснее и сытнее, я добавила семечки. Думаю, что их можно заменить на любые орешки.
Ингредиенты
хлеб 1 ломтик
помидор 1 шт.
брынза 1 ломтик
укроп 2 веточки
семечки 1 ч. л.
Приготовление
Помидор нарезать слайсами, брынзу — кубиками, а укроп мелко нашинковать.
На ломтик хлеба выложить помидор и брынзу. Если сыр пресный, немного посолить. Посыпать зеленью и семечками.
Бутерброд с хумусом и яйцом пашот
Это упрощённый вариант хумуса, но мне он нравится тем, что быстро готовится и все ингредиенты обычно есть у меня на кухне. Из банки нута получится примерно стакан хумуса. Его можно хранить в холодильнике около недели. Вкусно есть с овощными палочками.
Ингредиенты
консервированный нут 1 банка (400 г)
яйцо 1 шт.
цельнозерновой хлеб 1 ломтик
редис 1 шт.
оливковое масло 3 ст. л.
сушёный чеснок 1 ч. л.
зира 1 ч. л.
перец ¼ ч. л.
соль
Приготовление
Приготовить хумус. Для этого в чаше блендера измельчить нут, оливковое масло, зиру и сушёный чеснок.
Сварить яйцо пашот.
На поджаренный ломтик хлеба выложить хумус, несколько ломтиков редиса и яйцо. Посолить и поперчить.
Сладкий бутерброд с арахисовой пастой
Этот ПП-бутерброд очень нравится детям. Часто готовлю его не только на завтрак, но и в качестве перекуса в школу. Чтобы бутерброд было удобно есть на ходу, советую взять два ломтика хлеба и оба намазать пастой. Так он не будет рассыпаться.
Ингредиенты
тостовый хлеб 1 ломтик
банан ½ шт.
арахисовая паста 1 ст. л.
ПриготовлениеХле
б поджарить в тостере и намазать пастой.
Банан нарезать на ломтики и разложить сверху.