Самый простой яблочный пирог будет таять во рту так, словно целиком сделан из нежной начинки. Весь секрет вкуса этого десерта кроется в особом тесте: оно само почти превращается в крем.
Ингредиенты:
Яблоко — 3 шт.
700 г
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 180 мл
Сахар — 150 г
Соль
Мука — 300 мл
Масло сливочное — 80 г
Разрыхлитель — 10 г
Корица — ½ ч. ложки
Ваниль
Лимонная цедра
Сок лимона
Пошаговый рецепт:
Яйца взбиваем с сахаром и солью, затем вливаем молоко, топленое масло и ванильный экстракт, перемешиваем. Добавляем немного цедры и сока лимона, корицу, разрыхлитель и муку, снова перемешиваем.
Яблоки моем, вырезаем сердцевину, а кожуру оставляем и режем небольшими кусочками. Отправляем яблоки к тесту, поливаем еще немного лимонным соком.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем туда яблочное тесто. Отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах.
