Макароны без мяса — это прекрасный вариант для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, приготовление блюда не требует особых навыков и займет всего 15 минут. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что макароны без мяса могут быть очень вкусными и сытными.
Ингредиенты:
300 граммов макарон
400 миллилитров воды
1/2 чайной ложки соли
Черный перец
3 помидора
1 луковица
3 зубчика чеснока
Свежая зелень
Немного тертого сыра (по желанию)
Приготовление:
Измельчите лук острым ножом и нарежьте помидоры на мелкие кубики. Если помидоры имеют кожицу, необходимо ее снять, для этого залейте помидоры кипятком на 1-2 минуты, затем снимите кожицу.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте на нее лук. Обжаривайте лук, помешивая время от времени, до золотистого цвета. Обжаренный лук придаст блюду сладковатый вкус и аромат.
Добавьте на сковороду помидоры и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Помидоры добавят блюду сочности и легкости, а также насытят его витаминами и минералами.
Пропустите через пресс чеснок и добавьте его к овощам на сковороде. Перемешайте ингредиенты и накройте крышкой. Тушите на среднем огне чуть меньше среднего 7 минут, чтобы чеснок мог раскрыть свой аромат и добавить нотку остроты в блюдо.
Добавьте на сковороду с овощами сухие макароны, залейте горячей водой и посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышкой и доведите блюдо до кипения на среднем огне.
Помешивайте макароны время от времени, чтобы они не прилипли к сковороде. Доведите блюдо до готовности на среднем огне, это займет примерно 7-8 минут. Готовые макароны должны быть мягкими и ароматными.
Перед подачей посыпьте макароны свежей зеленью, например, петрушкой или базиликом. Это придаст блюду свежий аромат и визуально сделает его более привлекательным. Также, если у вас есть небольшой кусочек сыра, вы можете натереть его на терке и посыпать готовые макароны перед подачей.