Приготовленная на сковороде рыба чаще всего получается совершенно обычной. Намного вкуснее будет приготовить рыбу иначе: положить кусочки в тонкий лаваш и запечь. В результате получится почти настоящий пирог без лишнего теста.
Ингредиенты:
Минтай — 1,5 кг, филе
Соль и черный перец — по вкусу
Яйцо — 1 шт
Майонез — 250 мл
Сыр — 200 г
Дижонская горчица — 2 чайных ложки
Лук — 1 шт
Помидоры — 3 шт
Тонкий лаваш
Пошаговый рецепт:
Филе режем небольшими кусочками, солим и перчим с каждой стороны. В глубокой миске смешиваем 1 яйцо, майонез, мелко натертый сыр, зелень и горчицу, соус готов.
Теперь распределяем на рабочей поверхности лист лаваша. Первым слоем кладем два кружка помидора, сверху несколько колечек лука. На них выкладываем соус, рыбу, и снова соус.
Аккуратно заворачиваем лаваш конвертом — то же самое повторяем с каждым кусочком рыбы.
Все заготовки перекладываем на противень и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Последние комментарии
Господи, во времена моего детства, при «клятых коммуняках», этот «деликатес» стоил 42 коп/кг и им кормили кошек. Не приходило и в голову, что можно есть самим как какого-нибудь кижуча или муксуна. До чего мы докатились! Что ж ещё через тридцать лет станет деликатесом? Саранча, дождевые черви, опарыши из выгребной ямы?