Сделать домашние колбаски можно ленивым способом, ничуть не теряя во вкусе. Просто вместо оболочки рациональнее будет взять обычную бумагу для выпечки.
Ингредиенты:
Фарш мясной — 650 г
Сыр — 100 г
Ветчина — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Сухари панировочные — 1 ст. ложка
Петрушка
Соль
Перец черный молотый
Пошаговый рецепт:
Фарш пропускаем через блендер, затем солим и перчим. Сыр натираем на терке и посыпаем им фарш, сюда же добавляем мелко нарезанную петрушку, яйцо и панировочные сухари.
Ветчину режем полукольцами, сыр тонкими квадратиками. Расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем на нее фарш, а сверху ветчину и сыр.
Теперь заворачиваем все вместе в рулет.
Разогреваем в сковороде масло и на большом огне просто обжариваем колбаски до румяной корочки.
