Кефир — почти идеальный маринад для курицы. Благодаря ему мясо всегда получается нужным и мягким.
Для рецепта возьмем обычные куриные окорочка. Промоем их, обсушим и кладем в глубокую миску.
Заливаем мясо кефиром, но оставляем место для перемешивания. Следом выдавливаем восемь зубчиков чеснока через пресс. Теперь солим, добавляем красную паприку.
Маринад готов, нужно подождать.
Если есть время, то стоит дать курице настояться несколько часов. Время в данном случае нам будет только на пользу.
Как только курица готова, время запекать. Выкладываем окорочка на противень и поставить в разогретую до 220 градусов духовку примерно на час. Чтобы противень было проще чистить, можно проложить его фольгой.
