Часто подливу подают к уже готовому второму блюду, чтобы сделать гарнир более сочным. Мы же будем использовать ее по прямому назначению и пропитаем ей куриные котлеты еще во время готовки. Всего 15 минут такого томления мяса в подливе сделают ваш ужин в разы сочнее, чем вы ожидали увидеть.
Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль- 1 ч.л.
Черный перец — 1 ч.л.
Вода — 200 мл
Томатная паста 3 ст.л.
Растительное масло — для жарки
Куриное филе мелко нарезаем (до состояния почти фарша) и смешиваем с яйцом, солью, перцем и натертыми луком с картофелем.
Выкладываем фарш в форме тефтелей или котлет на разогретую сковороду с растительным маслом, жарим по 2 минуты с каждой стороны.
Смешиваем воду с томатной пастой и заливаем ей куриные котлеты. Тушим под закрытой крышкой на слабом огне 15 минут.
