Стоимость магазинного овсяного молока чрезмерно завышена, продается оно чаще всего с добавлением усилителей вкуса и консервантами. На собственной кухне можно легко сделать овсяное молоко и вкуснее, и полезнее, и дешевле.
Ингредиенты:
Геркулес долгой варки — 200 г
Вода — 1 л
Финиковая паста — 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт:
Кипятим воду и заливаем геркулес в достаточно глубокой посуде, с учетом того, что он набухнет. И оставляем его минимум на 2-3 часа, но можно оставить на всю ночь. Этот шаг лучше сделать заранее, чтобы потом сразу приступить непосредственно к приготовлению молока.
Итак, перекладываем овсянку вместе с водой в блендер и перемалываем до полной однородности. Теперь процеживаем молоко через специальный мешочек или просто марлю, и снова взбиваем его в блендере.
Добавляем ложку финиковой пасты, еще раз взбиваем. Молоко готово, осталось только перелить его в банку и поставить в холодильник.