Вкусный, пикантный и совсем несложный в приготовлении соус «Тысяча островов» на основе майонеза и кетчупа.
Если вы не любите, когда в соусе попадаются крупинки, измельчите ингредиенты в блендере (хотя в оригинале он должен быть с кусочками овощей).
Ингредиенты
Яйца куриные — 2 шт.
Лук репчатый — 1 головка
Огурцы соленые — 100 гр
Оливки — 10 шт.
Томатный кетчуп — 100 гр
Майонез — 200 гр
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Парприка — пару щепоток или по вкусу
Приготовление
Отварить яйца вкрутую (10 минут). Белок нам не нужен, а вот желток измельчите. Можно натереть на мелкой терке (в крайнем случае, подавить вилочкой).
Небольшую головку лука почистить и меленько измельчить. Натереть на мелкой терке огурчики. Оливки мелко порезать ножом.
Все смешать, добавить в эту же чашу майонез и томатный кетчуп. Приправить специями, хорошенько перемешать.