На приготовление пончиков по стандартным рецептам приходится тратить слишком много времени. Большая его часть уходит на формовку. Решить проблему будет просто, при помощи обычной бутылки. Достаточно будет сразу поместить в нее тесто, а затем выдавить уже в кипящее масло.
Ингредиенты:
1 столовая ложка сахара (15 г)
1 стакан теплого молока (200 г)
1 чайная ложка дрожжей (3 г)
4 столовые ложки масла (20 г)
2 стакана универсальной муки (205 г)
1 чайная ложка соли (4 г)
В глубокую миску пересыпаем сахар. Вливаем к нему молоко, добавляем дрожжи, соль и масло. Затем вводим муку и замешиваем достаточно плотное тесто. Накройте его пленкой и дайте подойти, получаса хватит. Теперь отрезаем дно от бутылки объемом полтора литра. Перекладываем в нее все тесто.
В сковороде разогреваем масло и через горлышко бутылки порционно выдавливаем в него тесто. Осталось только обжарить пончики до румяности.
