Шакшуку многие считают самой вкусной яичницей, но готовить ее не является простым занятием. К счастью, есть несколько способов сэкономить время и получить предсказуемый результат без особых хлопот. Все, что нам потребуется — банка консервированных томатов.
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
3 зубчика чеснока
Щепотка хлопьев красного перца
800 граммов (1 банка) консервированных томатов
1/2 чайной ложки морской соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки тимьяна
2 ст л тертого пармезана
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
6 яиц
Разогреваем в сковороде немного масла, выкладываем в него сначала чеснок, нарубленный мелкими кусочками. Затем добавляем к нему щепотку хлопьев острого перца и банку томатов.
Кладем сюда же соль, перец, тимьян. Затем высыпаем на сковороду натертый на мелкой терке сыр, распределяем его по всей смеси. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
Освобождаем в этой смеси шесть небольших ячеек и выливаем в каждую по яйцу. Накрываем крышкой и доводим уже до готовности, это займет 3 минуты.
Шакшука готова!
Уже в самом конце можно присыпать блюдо свежей зеленью.