Этот рецепт настолько быстрый, что пирог можно сделать теперь даже после работы. Подготовка займет несколько минут!
Ингредиенты теста:
3 яйца,
100 граммов муки,
200 граммов сметаны,
1/2 чайной ложки соли и столько же разрыхлителя
Начинка:
550 граммов фарша,
5 перьев зеленого лука (примерно 50 граммов),
1/2 луковицы
150 граммов сыра,
чайная ложка сухой зелени
столько же сухого чеснока.
Шинкуем лук и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Добавляем к нему фарш, чеснок, сухую зелень, перемешиваем и жарим до готовности.
Теперь тесто. Три яйца взбалтываем венчиком в миске, добавляем к ним соль, разрыхлитель, сметану, в последнюю очередь вводим муку, перемешиваем все вместе две минуты и тесто готово. Оно должно быть жидким.
Берем форму для выпечки, укладываем на дно пергамент и заливаем тонкий слой теста.
Поверх укладываем фарш, натертый сыр и нашинкованный зеленый лук.
Заливаем сверху остатками теста и ставим в духовку.
40 минут при 180 градусах и наш пирог готов. Мы украсили его кунжутом перед тем, как поставить в духовку, но это опционально.
