Такой простой рецепт, а какое блюдо получается по итогу! Очень вкусное, ароматное и необычное!
В глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца. Их солим и перчим по вкусу.
Хорошенько перемешиваем, чтобы добиться однородной массы желтков и белков.
В другую миску засыпаем 3 столовые ложки муки. Солим и перчим по вкусу.
Посыпаем мускатным орехом и перемешиваем.
Берем несколько картофелин (я использовала две штуки). Нарезаем на достаточно толстые кружочки.
Эти кружочки сначала окунаем в яйцо, затем в муку. В конце откладываем их на отдельную тарелочку.
Картофель обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Не переживайте, если картофель не готов — мы его еще будем готовить.
Картофель откладываем в сторону, масло не выливаем.
В масло после картофеля добавляем 1 мелко нарезанную луковицу. Обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем 15 грамм сливочного масла. Солим, посыпаем красным перцем, затем перемешиваем.
Вливаем пол стакана белого вина.
Затем выкладываем сюда же картофель. Заливаем его половиной стакана воды. Готовим под закрытой крышкой 10 минут.
Наш чудесный картофель готов! Смело подаем к столу!