Сочные макароны с фаршем

При подобном подходе даже время можно заметно сэкономить, ведь макароны не придётся отваривать отдельно!

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 450 гр.

Макароны — 200 гр.

Сыр — 100 гр.

Петрушка — 1 пучок

Репчатый лук — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Томатный соус — 450 гр.

Говяжий бульон — 250 мл

Вустерский соус — 1 ст.л.

Лавровый лист — 2 шт.

Итальянские травы — 1 ст.л.

Соль, перец, паприка — по вкусу

Нарезанные лук и перец обжариваем в сковороде с оливковым маслом 3-4 минуты. Добавляем фарш, солим, перчим, сыпем паприку, и жарим ещё около 5 минут.

К фаршу добавляем натёртый чеснок, немного обжариваем, после чего сливаем лишний жир. Вливаем готовый томатный соус (или измельчённые в блендере помидоры) и бульон. Кладём лавровый лист и итальянские травы, перемешиваем.

Всыпаем в сковороду сухие макароны, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности в течение примерно 20 минут.

Добавляем натёртый сыр и перемешиваем. Перед подачей посыпаем мелко рубленной петрушкой.