По ингредиентам такие котлеты почти голубцы, зато по вкусу — сочные мясные.
Ингредиенты:
Фарш куриный — 300 г
Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Кефир — 150 мл
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 3 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для жарки
Капусту и лук трем на крупной терке, морковь — на мелкой. Смешиваем с фаршем и кефиром, вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Добавляем в смесь муку и все тщательно перемешиваем.
Разогреваем масло в сковороде и выкладываем в нее смесь порционно. Удобнее сделать это обычной столовой ложкой.
Жарим на небольшом огне под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Быстрые и вкусные котлеты готовы.
