Бывает так, что остаётся тесто. Немного. Выкинуть, конечно, жалко продукт. Но что-то грандиозное из него не слепишь. И болтается этот кусочек в морозилке.
Значит так:
было у меня где-то готового слоёного дрожжевого теста граммов 350 — 400,
взяла немного куриной грудки — тоже приблизительно столько же.
1 желток (для смазки),
немного сливочного масла,
немного растительного масла (для смазывания противня (можно не смазывать, а покрыть его бумагой для выпечки),
граммов 150 — 200 твёрдого сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Раскатала комок теста. Вырезала стаканом тонкие кружочки, смазала их желтком (для того, чтобы прочнее «схватились» между собой), затем из половины кружочков вырезала серединку (другим стаканом/рюмкой поменьше в диаметре). На смазанные целые кружочки наложила получившиеся диски. Поставила всё для небольшой расстойки.
Тем временем натёрла на крупной тёрке сыр.
Порезала небольшими кубиками грудку, посолила и приправила грудку по вкусу (можно добавить любимые травки-приправки). Смазала оставшимся желтком поднявшиеся валованчики. Выложила в серединку по небольшому кусочку сливочного масла (мне показалось, что грудка будет слегка суховатой).
Выложила кубики грудки и отправила в духовку.
Выставила t 200° С. И там уже смотрела по времени и по «реакции» на t своих «сооружений». Зная, что мяско сырое и оно должно «подвергаться термической обработке» не менее 25 — 30 мин., регулировала t, чтобы и тесто не подгорело и от сырого мяса никто не пострадал! :) Минуты за 2 — 3 до готовности посыпала все «башенки» сыром. (Кстати, вырезанные серединки тоже испекла и тоже присыпала сыром — получились такие солёненькие «хрустики» похожие на чипсы! Вполне подойдут для любителей пива!
Получилось сытненько и необычно на ужин или на завтрак. Можно разогреть в микроволновке или просто так с молочком!
Вот такие необычные закусочные валованы получились
Последние комментарии
✌️✌️✌️✌️