Сочный куриный пирог на сковородке

Простой и быстрый пирог, который готовится на сковороде и выручает, когда на другую выпечку совсем не хватает времени.

Ингредиенты:

Куриное филе 200 гр

Яйцо 1 шт

Кефир 100 мл

Мука 75 гр

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Лук 1 шт

Соль, перец по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Прованские травы щепотка

Сыр 100 гр

На рабочей поверхности мелко режем мясо, чеснок и лук. Солим, присыпаем специями и перемешиваем все вместе. Отправляем получившуюся смесь сразу на сковороду и ставим ее на плиту, огонь включаем чуть ниже среднего.

Теперь быстро приготовим заливное тесто: взбиваем венчиком яйцо с кефиром, солью, перцем и прованскими травами. Затем вводим муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.

Выливаем его на сковороду к курице, аккуратно распределяем по всей поверхности

Накрываем крышкой и за 20 минут доводим пирог до готовности. За 5 минут до готовности присыпаем пирог тертым сыром и зеленью.