«Печень под шубой» — салат с печенкой без яиц, но с яблочком и черносливом. Вкус насыщенный, послевкусие заставляет отведать еще ложечку! Обычная «Шуба» не сравнится с этим нежным салатиком!
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г куриной печени
1 свекла
2 небольшие моркови
1 луковица
100 г грецких орехов
1 яблоко
майонез или сметана (йогурт) для заправки
чернослив по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, удали с нее пленочки. Обжаривай с двух сторон до готовности. Затем отварную печень натри на крупной терке. Также мелко нарежь (лучше соломкой) лук и обжарь его до золотистости.
Заранее отвари или запеки морковь и свеклу. Натри их на терке.
Ножом мелко измельчи орехи, яблоко также натри на терке. Чернослив порежь на кусочки.
Выкладывай салат слоями: печенка, затем смажь ее либо майонезом, либо сметаной, либо йогуртом. Далее лук и тертое яблочко. Затем морковь и снова смажь всё майонезом.
Отожми сок у свеклы, а затем выкладывай ее на салатик. Затем снова смазывай майонезом. К свекле стоит добавить немного чернослива, но можно обойтись и без него. Посыпь салатик измельченными орехами.
Вот и всё, печенка под шубой готова. Приятного аппетита!
Последние комментарии
++++++