Молочные коржики

Ингредиенты для коржиков нужны самые простые, а получаются они очень вкусными и рассыпчатыми.

Ингредиенты:

яйцо 4 шт.

сахар 400 гр.

раст.масло 200 мл.

молоко 160 мл.

разрыхлитель 1 ч.л.

соль по вкусу

мука 800 гр.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахар и соль. Вливаем молоко и взбиваем венчиком до получения однородной массы. Затем добавляем к ней растительное масло и разрыхлитель. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Сразу переносим его на рабочую поверхность.

Формируем из теста две крупные части, каждую раскатываем в пласт. Теперь формочкой (можно взять и обычный стакан) вырезаем заготовки для коржиков.

Застилаем противень пергаментом, кладем на поверхность полученные заготовки. В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем коржики 25 минут.