Куриную грудку лучше не жарить, так как она быстро теряет сок. Намного вкуснее будет превратить ее в особые колбаски. Они получаются гораздо сочнее тех же котлет.
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 гр.
Луковица — 1шт.
Яйцо – 1шт.
Сливочное масло – 40гр.
Молоко — 100мл.
Приправа для курицы – 1/3ч.л.
Соль с травами – по вкусу
Куриную грудку промываем, режем небольшими кусочками и перекладываем в блендер. Выливаем сюда же яйцо, кладем лук и сливочное масло. Затем добавляем молоко и перемалываем все в однородную массу.
Перекладываем ее в глубокую миску. Высыпаем приправы к курице, красный перец, соль с травами. Перемешиваем и порционно выкладываем массу на пищевую пленку. Закручиваем ее туго и получаем почти готовую колбаску.
Осталось только отварить их в кипятке и они готовы к подаче. Другим вариантом будет дать заготовкам стабилизироваться, затем снять пищевую пленку и обжарить.
Последние комментарии
Супер