Куриные рулетики с сыром — куда вкуснее и полезнее любой колбасы или буженины из магазина. А самое главное, что на приготовление уходит минимум времени и сил. Не нужно ничего жарить, парить — просто запекай в духовке и наслаждайся отменным результатом!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 куриных филе
1 ст. л. йогурта
1 ч. л. горчицы
1–2 зуб. чеснока
1 помидор (маленький)
150 г сыра
базилик и зеленый лук по вкусу
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе вымой, разрежь пополам и отбей молоточком. Каждый кусочек посоли и поперчи.
Смешай йогурт с горчицей и измельченным зубчиком чеснока. Смажь одну сторону каждого кусочка филе этим соусом.
Помидор нарежь ломтиками и немного подсоли. Половину сыра нарежь также ломтиками, а вторую половину — натри на терке. Зеленый лук и базилик мелко нарежь. У меня их не оказалось, поэтому готовила без зелени, но с ней однозначно вкуснее.
На край мясного филе выкладывай помидоры, зелень и сыр. Сверни мясо в рулетик.
Смажь противень или форму для запекания растительным маслом. Выкладывай рулетики. У меня оставалось еще место на противне, поэтому я запекала еще баклажаны. Выпекай рулеты в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Достань рулетики из духовки, посыпь тертым сыром и запекай еще 5 минут. Вот и всё, куриные рулетики с начинкой готовы. Приятного аппетита!
