Пирог «Три стакана» удивительно простой в приготовлении и в то же время очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. кефира
1 ст. манной крупы
1 ст. черной смородины (или других ягод на выбор)
1 ст. сахара
1 ст. муки
10 г разрыхлителя
100 мл растительного масла
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для данного рецепта будем использовать стакан объемом 200 мл. В небольшую миску отмеряем и высыпаем муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
В отдельную глубокую посуду вливаем кефир. Туда же всыпаем манную крупу, обыкновенный и ванильный сахар. В конце добавляем растительное масло. Тщательно всё перемешиваем.
В посуду с кефирной заготовкой просеиваем муку с разрыхлителем. Еще раз всё перемешиваем.
В отдельной посуде стакан смородины засыпаем крахмалом и хорошо перемешиваем, чтобы покрыть все ягоды.
Далее смазываем силиконовую форму небольшим кусочком сливочного масла. Посыпаем ее поверхность крахмалом. Необходимо хорошо его распределить, а в конце лучше перевернуть форму вверх дном, чтобы избавиться от излишков.
Выливаем половину теста в подготовленную форму. Выравниваем поверхность столовой ложкой.
Затем высыпаем слой смородины. Равномерно распределяем ягоды по всему тесту.
В конце вливаем в силиконовую форму вторую часть теста. Выравниваем ложкой, чтобы все ягоды были покрыты.
Выпекай такой пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. По прошествии времени не забудь проверить изделие на готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
Аккуратно переверни пирог, он легко выйдет из формы. Дай ему остыть и разрежь на порционное кусочки.
