Мягкий, легкий и в то же время с хрустящей корочкой хлеб готовится за 30 минут в духовке. Особую пышность хлебу придаст молоко, на котором мы будем ставить тесто.
Ингредиенты:
200 мл воды
90 мл теплого молока
1 столовая ложка сахара
10 граммов сухих дрожжей
480 граммов муки
1 чайная ложка соли
1 желток
Растительное масло
В глубокую миску вливаем молоко и воду, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Затем вводим муку, добавляем соль и уже руками вымешиваем тесто до гладкости. Дайте ему подняться под пленкой.
Теперь смазываем сковороду растительным маслом. Перекладываем в нее заготовку, разравниваем поверхность. Вилкой делаем узоры, а зубочисткой убираем лишний воздух. Смазываем желтком.
Ставим выпекаться в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Хлеб получился настолько вкусным, что можно есть его просто так. Попробуйте подать его вместе с салатом из свежих овощей.