Если надоели яичница и каша на завтрак, самое время в отпуске или в свой выходной приготовить любимым домочадцам горячие пышки к чаю или к кофе, а можно просто наслаждаться ими с прохладным молоком. Мммм… вкуснятина!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Манка — 150 г.
Молоко — 150 мл.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г.
Маргарин или масло — 50 г.
Соль — 0,5 ч.л.
Ванилин на кончике ножа
Мука — 300-320 г. (1,5 ст.)
В миску высыпаем манку и заливаем теплым молоком. Перемешиваем и оставляем смесь на 30- 40 минут для набухания. Далее вводим остальные ингредиенты: яйцо, растопленный маргарин, сахар, соль, ванилин.
Перемешиваем, добавляем стакан муки и гашеную яблочным уксусом соду. Снова перемешиваем. Вводим оставшуюся муку и перекладываем тесто для замешивания на стол. Готовое тесто будет немного липнуть к рукам.
Делим тесто на четыре части и из каждой катаем шарик, а из шарика раскатываем круг, диаметром примерно 18-20 см. Ориентируйтесь по диаметру своей сковороды. Подсыпайте муку при раскатке.
Обжариваем треугольники на растительном масле с двух сторон.
Готовые треугольники по желанию украшаем сахарной пудрой.
