Горячий картофель с фаршем и сыром

Удивительно вкусный картофель с фаршем и сыром! Такое блюдо разнообразит любой стол. Его не стыдно подать даже гостям, так как угощение готовится порционно.

Похоже ли это блюдо на картофель по-французски? Быть может, частично. Но всё же это разные рецепты. Определенное сходство есть разве из-за картофельной и мясной составляющей. Такая картошка — это, по сути, 2 в 1. И полезные овощи, и сытный фарш.

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г фарша

400 г картошки

50 мл кетчупа

100 г сыра

2 луковицы

чеснок

специи

зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда стоит начать с картофеля. Очисти овощ от кожуры, тщательно промой под холодной водой и нарежь на куски. От толщины кусочков будет зависеть время варки овоща. Подсоли воду, в которой будет вариться картошка. После ее приготовления жидкость можно полностью слить.

Лук и зелень нарежь максимально мелко. Обжарь лук на небольшом количестве масла, затем добавь к нему фарш, который тебе по вкусу. Это может быть свинина, курица, говядина. Обжаривай фаршпримерно 10 минут, постепенно добавляя кетчуп, измельченную зелень, чеснок и специи.

Готовую картошку необходимо размять в пюре, добавить по вкусу специи и зелень. Учти, что специй не должно быть слишком много, так как они будут и в фарше. Подготовь противень для духовки и застели его пергаментом.

На пергаментной бумаге нужно выложить картофельное пюре в виде небольших гнездышек. Выложи картофель и сделай в каждой порции углубление для фарша. Как только это будет сделано, наполни всё фаршем и посыпь сверху сыром. Запекай картофель с мясом и сыром в духовке на протяжении 10 минут при 170 градусах.

Регулируй мощность своей духовки самостоятельно. Достаточно только чуть-чуть подрумянить края картошки и расплавить сыр. Следи, чтобы ничего не подгорело. Подать к мясному угощению лучше всего легкий летний салат и вкусный холодный напиток. Более того, не обойтись и без аппетитного соуса.