Пельмени, тушённые в подливе

Обычные пельмени на самом деле вкуснее не варить, а протушить в особой подливе. Маленькая тонкость, небольшое изменение рецепта и вот на столе уже не просто пельмени, а по-настоящему ресторанное блюдо!

Ингредиенты:

пачка пельменей (500-600 граммов),

1 луковица,

2 помидора,

30 граммов сливочного масла,

растительное масло,

400 миллилитров воды,

1 плавленный сырок,

2 зубчика чеснока,

соль,

паприка,

петрушка.

Распускаем на сковороде сливочное и оливковое масло. Первым обжариваем нарезанный полукольцами лук. Через минуту добавляем к нему протертые на мелкой терке помидоры, кладем соль и перец. Выпариваем соус 5 минут. Теперь выкладываем в него сырые пельмени.

Плавленный сырок взбиваем блендером с водой и выливаем к пельменям. Доводим до кипения, затем делаем огонь ниже среднего и ждем полной готовности. За 2 минуты до готовности добавляем 2 измельченных зубчика чеснока и зелень.