Рецепт приготовления нежных кремовых открытых слоек с яблоками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г готового слоеного теста
1 желток
5 яблок
100 г абрикосового джема или повидла
3 ст. л. миндальных хлопьев
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоки вымой, очисти и разрежь пополам. Удали из яблок сердцевину. На каждой половинке яблока сделай продольные надрезы, но не до конца. Так поступай со всеми яблоками.
На припыленном мукой столе раскатай тесто. Разрежь тесто на квадратики. По размеру они должны быть чуть больше размеров половинки яблока.
На каждый квадрат теста выкладывай половинки яблока и приподнимай края теста. Защипывая края теста, формируя что-то наподобие тарелочки. Переложи слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Желтком смажь края теста. Абрикосовый джем заранее разогрей и смажь им яблоки. При этом постарайся, чтоб в разрезы яблока также попал крем.
Выпекай слойки в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут до готовности.
Готовые слойки снова смажь абрикосовым джемом и посыпь миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
