Лёгкий салат с сыром и грецкими орехами

Салат с сыром и грецкими орехами — легкий, сочный, ароматный и витаминный! Сочетание ингредиентов потрясающее!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ САЛАТА

120 г микса салата (или салат айсберг)

2 зеленых яблока

1 ст. л. сока лимона

150 г твердого сыра

50 г вяленой клюквы

50 г грецких орехов

ДЛЯ СОУСА

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. неострой горчицы

2–3 ст. л. сока лимона

1 ст. л. мёда

0,5 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вяленую клюкву залей теплой водой на минут 15, чтобы она немного размякла. Грецкие орехи поруби ножом.

Сыр автор рецепта советует нарезать крупными кусочками, но лично мне нравится, когда кусочки сыра не большие, а ты смотри по своему вкусу. Сыр можно брать как твердый, так и более мягкий по типу камамбера.

Яблоки вымой, но не очищай. Удали сердцевину, а затем нарезай их на средние кубики. Яблоки взбрызни лимонным соком, чтоб они не потемнели.

В миску выкладывай микс салата, яблоки, брусочки сыра, орехи и вяленую клюкву, с которой предварительно нужно слить воду.

Для заправки смешай оливковое масло (можно брать любое растительное), сок лимона (можно заменить на уксус), горчицу (неострую), мёд. Посоли по вкусу и перемешай соус до однородности.

Полей соусом салат и хорошенько перемешай. Вот и всё, витаминный салатготов.

Приятного аппетита!