Такие «пирожки» на сковороде действительно готовятся очень быстро. Причем и с фаршем, и с тестом не приходится долго возиться. Причем со сметаной всё это смаковать особенно приятно!
В этом рецепте пирожки будем готовить с куриным мясом и лучком. Хотя, конечно, с начинкой каждая хозяйка может вдоволь экспериментировать на свой вкус. Главное, чтобы все домашние оценили то, что получится в итоге.
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г куриного фарша
1 крупная луковица
немного соли и перца по вкусу
3 куриных яйца
150 г сметаны
1/3 ч. л. соли
4–5 ст. л. муки
батон (можно и обычный хлебушек)
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом разомни фарш вилкой, добавь сюда мелко натертый лук. Посоли и поперчи. Хорошенько перемешай до однородной массы.
В отельную емкость разбей три яйца, добавь сметану и взбей венчиком. Снова-таки не забудь посолить. Еще разок перемешай.
Теперь к яичной смеси добавляй муку, чтобы замешать немного жидковатое тесто.
Нарежь батон ломтиками толщиной около 2 сантиметров. Также поставь на огонь сковородку, предварительно смазав ее растительным маслом.
Сначала ломтик батона с одной стороны обильно намажь фаршем. А затем полностью погрузи этот кусочек в яичную смесь.
Обжаривай каждый такой «пирожок» на разогретой сковородке (на среднем огне) с обеих сторон. Когда корочка хорошенько зарумянится, можно жарить следующую партию.
Приятного аппетита!
