Всем привет! Предлагаю приготовить соус «Терияки» с солёно-сладко-имбирно-чесночными нотками. Рецепт очень простой, а соус очень вкусный! Соус подходит к мясу, овощам, а также к разнообразным видам суши и роллов. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Ингредиенты :
1. Соевый соус — 200 мл
2.Вода — 150 мл
3.Сахар — 120 г
4.Мед — 2 ст.л
5.Яблочный уксус — 2 ст.л
6.Чеснок — 8 зубчиков
7.Крахмал — 6 ч.л
8.Растительное масло — 2 ч.л
9.Корень имбиря — 50 г
Способ приготовления:
1. Трем очищенный корень имбиря на мелкой терке.Крахмал заливаем водой и хорошо перемешиваем до однородности.
2.В сотейнике соединяем соевый соус, сахар, мед, яблочный уксус, растительное масло, имбирь, разведенный крахмал, пропускаем через пресс чеснок.Все хорошо перемешиваем.
3.Отправляем сотейник на плиту и при постоянном помешивании доводим до кипения.После того как соус закипит, помешивая, варим 1 минуту. Снимаем с плиты и даем остыть.
4.Процеживаем соус через сито.
Вкусный соус готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления соуса ниже…