Рецепт настолько прост, что с ним легко справится даже новичок: вливаем в кипящее молоко томатный сок, затем ждем и сыр почти готов!
Ингредиенты:
литр магазинного молока,
1/2 чайной ложки соли,
200 миллилитров томатного сока, столько же сметаны.
Рецепт элементарен. Переливаем молоко в удобный сотейник и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем соль. Через полминуты молоко вновь закипит, сразу вливаем томатный сок, а следом сметану.
Делаем огонь средним и постоянно помешивая держим на плите 10 минут. Сыворотка начнет отделяться. Выключаем огонь и оставляем все на 10 минут.
Собираем шумовкой заготовку из сыворотки в форму. Ставим сверху пресс и на 3 часа убираем в холодильник.
